Το καλοκαίρι, όταν πηγαίναμε στο χωριό και κάναμε βόλτες το απόγευμα, η γιαγιά μας έδειχνε τις καρυδιές, με τα κλαδιά τους γεμάτα με φρέσκα καρύδια.
Το περίβλημά τους πράσινο, έκλεινε μέσα του το τσόφλι του καρυδιού μαζί με τον καρπό. Τρώγαμε ακόμα και τα ωμά, Αύγουστο μήνα, που ήταν εξίσου πεντανόστιμα με τα πιο ώριμα.
Σήμερα, επιλέγουμε να βάζουμε στην καθημερινότητά μας σταθερά μια χούφτα καρύδια, επειδή γνωρίζουμε ότι βοηθούν την υγεία μας με τόσους διαφορετικούς τρόπους, αλλά και επειδή είναι πεντανόστιμα.
Στα καλύτερά τους είναι το φθινόπωρο και το χειμώνα. Στη χώρα μας, συλλέγονται τέλη Αυγούστου.
Γεύσεις που αξίζει
να μοιράζεσαι
