Minerva-Logo

ΜΠΟΥΓΙΟΥΡΝΤΙ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

4
45′
ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΗΚΑΝ
ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
ΓΙΑ ΠΡΟΧΩΡΗΜΕΝΟΥΣ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

4 μπουτάκια κοτόπουλου (φιλεταρισμένα)
4 κουτ. σούπας Χωριό ελαιόλαδο Ορεινές Περιοχές
½ κουτ. γλυκού ξερή ρίγανη, τριμμένη
4 κουτ. σούπας ΤΟΠ Κρέμα Βαλσάμικου
1 κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες
1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες
2 πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε λωρίδες
1 μικρή καυτερή πιπερίτσα, ψιλοκομμένη
1 φλιτζ. κόκκινο κρασί
400 γρ. φέτα Χωριό
400 γρ. ντοματάκια κονκασέ
200 γρ. Χωριό γραβιέρα Ώριμη, κομμένη σε λεπτές φέτες
αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Κόβουμε το ψαχνό του κοτόπουλου σε μέτριες λωρίδες, πάχους περίπου 1½ εκ.
  2. Ζεσταίνουμε το Χωριό ελαιόλαδο Ορεινές Περιοχές σε μια ρηχή και φαρδιά κατσαρόλα, και σωτάρω τις λωρίδες κοτόπουλου σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας τακτικά με ξύλινη κουτάλα, μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.
  3. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, την πράσινη πιπεριά και την πιπεριά Φλωρίνης και συνεχίζουμε το σωτάρισμα για άλλα 2 λεπτά περίπου, ανακατεύοντας συχνά.
  4. Σβήνουμε με το κρασί, ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε για 1 λεπτό περίπου, μέχρι να εξατμιστεί το κρασί.
  5. Ρίχνουμε τα ντοματάκια μαζί με το χυμό τους (αν χρειαστεί, προσθέτουμε και λίγο ζεστό νεράκι) και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά, για 15 λεπτά, μέχρι η σάλτσα να αρχίσει να δένει. Τότε ρίχνουμε την καυτερή πιπερίτσα και τη ρίγανη, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
  6. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
  7. Μοιράζουμε το φαγητό της κατσαρόλας σε 4 ατομικά πυρίμαχα σκεύη ή σε ατομικά πήλινα γιουβετσάκια (αν δεν έχουμε ατομικά, αδειάζουμε όλο το φαγητό σε ένα μέτριο πυρίμαχο ή πήλινο σκεύος, σχετικά βαθύ).
  8. Στο κέντρο κάθε μερίδας βάζουμε από 1 κομμάτι φέτα Χωριό και μερικές φέτες Ώριμης γραβιέρας Χωριό.
  9. Βάζουμε τα σκεύη στο μεσαίο ράφι του φούρνου χωρίς να τα σκεπάσουμε και τα ψήνουμε για 20 – 30 λεπτά, μέχρι να μισολιώσει η φέτα και να ροδίσει.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
14_worcestershire_sauce_13002
60-120′
17_hoirina_mprizolakia_13002
4
30-60′
18_atherina_tempoura_13002
4
60-120′
ΔΕΙΤΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
footer-banner-scaled-aspect-ratio-1920-400

Γεύσεις που αξίζει
να μοιράζεσαι