Minerva-Logo
xoirino_giouvetsi

Χοιρινό γιουβέτσι

8
90′
ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΗΚΑΝ
ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
ΑΝΟΙΞΗ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ ΧΕΙΜΩΝΑΣ ΜΕ ΜΕΤΡΙΑ ΔΥΣΚΟΛΙΑ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

120ml (½ φλιτζάνι) Χωριό Ελαιόλαδο Ορεινές Περιοχές
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κιλό χοιρινό σε μικρές μερίδες
80ml (1/3 φλιτζανιού) άσπρο ξηρό κρασί
Αλάτι
Πιπέρι
Μια πρέζα κανέλα τριμμένη
Μια πρέζα τριμμένο μπαχάρι
1 κονσέρβα τοματάκια ψιλοκομμένα
4 φλιτζάνια νερό και λίγο ακόμη αν χρειαστεί
1 πακέτο κριθαράκι
1 κ.σ. Χωριό Βούτυρο τ. Κερκύρας
Χωριό Γραβιέρα Ώριμη, τριμμένη, για το σερβίρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σοτάρετε το σκόρδο στο ελαιόλαδο Χωριό, προσθέτετε το χοιρινό. Το σοτάρετε, και όταν ροδίσει το σβήνετε με το κρασί.
  2. Ρίχνετε το αλατοπίπερο, την κανέλα, το μπαχάρι, τα τοματάκια και 3 ποτήρια νερό.
  3. Βράζετε το κρέας σε μέτρια φωτιά και όταν είναι έτοιμο το μεταφέρετε μαζί με την σάλτσα του σε ένα σκεύος (γάστρα) για τον φούρνο.
  4. Προσθέτετε 1 κουταλιά Χωριό Βούτυρο τ. Κερκύρας και 1 φλιτζάνι νερό και ψήνετε το κρέας σε προθερμασμένο φούρνο.
  5. Όταν αρχίσει η σάλτσα να βράζει ρίχνετε το κριθαράκι και συνεχίζετε το ψήσιμο στους 200 βαθμούς για 13-15 λεπτά ακόμη. Αν χρειασθεί προσθέτετε λίγο νερό για να μπορεί να βράσει το κριθαράκι.
  6. Πασπαλίζετε το γιουβέτσι με Χωριό Γραβιέρα Ώριμη και το σερβίρετε ζεστό.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
13_creme_brulee_13002
4
30-60′
14_worcestershire_sauce_13002
60-120′
16_tailandeziki_salata_13002
4
60-120′
ΔΕΙΤΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
footer-banner-scaled-aspect-ratio-1920-400

Γεύσεις που αξίζει
να μοιράζεσαι