Φανουρόπιτα Παραδοσιακή

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ο C.
• Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι με τη σόδα, το γαρίφαλο, την κανέλα, τις σταφίδες και τα καρύδια.
• Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το ελαιόλαδο και τη ζάχαρη να χτυπηθούν για 2 λεπτά.
• Προσθέτουμε την πορτοκαλάδα και σταδιακά το αλεύρι σε τρεις δόσεις.
• Μεταφέρουμε το μείγμα σε καλά λαδωμένο, μέτριο, ταψί και ψήνουμε τη φανουρόπιτα στους 180ο C για περίπου 50 λεπτά.
• Μόλις κρυώσει κόβουμε σε κομμάτια και αν θέλουμε πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.

– Η φανουρόπιτα παραδοσιακά φτιάχνεται με 9 ή 11 υλικά οπότε μπορούμε να προσθέσουμε στη ζύμη λίγο κονιάκ και ξύσμα από λεμόνι