Κεφτεδάκια με γραβιέρα (Πορπέτες)

½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο ψιλοαλεσμένο
2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί (χωρίς την κόρα)
1 αυγό
2 κούπες Χωριό γραβιέρα Γλυκιά ή Ώριμη ή Μακράς Ωρίμανσης τριμμένη
½ φλιτζάνι του τσαγιού δυόσμο τριμμένο
4-5 σκελίδες σκόρδο
2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό ρίγανη
Πιπέρι
Αλεύρι
Χωριό Ελαιόλαδο Π.Ο.Π. Καλαμάτα για το τηγάνισμα