Minerva-Logo
19_keik_karotou_13002

ΚΕΪΚ ΚΑΡΟΤΟΥ

8
60-120′
ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΗΚΑΝ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
  • 60 ml ΤΟΠ ξίδι απο λευκό κρασί
  • 250 ml ηλιέλαιο Μινέρβα
  • 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 κγ κανέλα
  • 50 γρ. καρύδια πεκάν
  • 50 γρ. σταφίδες
  • 2 καρότα, τριμμένα
  • 1/4 ανανάς, τριμμένος
  • 5 αυγά
  • 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κτσ μαγειρική σόδα
  • 1 κτσ μπέικιν πάουντερ
  • 1 κτγ αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε κάδο για μίξερ ανακατεύουμε το ΤΟΠ ξίδι από λευκό κρασί, το ηλιέλαιο, τη ζάχαρη, την κανέλα, τα καρύδια, τις σταφίδες, τα καρότα και τον ανανά.
  2. Μόλις ομογενοποιηθεί το μείγμα, προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά και συμπληρώνουμε το αλεύρι, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
  3. Γεμίζουμε στρογγυλή φόρμα του κέικ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 160ºC για 1 ώρα και 15 λεπτά.
SEE ALSO
Κολοκυθοκεφτέδες με Καβούρι και Κρέμα Αβοκάντο
4
1,40′
Γαρίδες με Spaghetti (Σπαγγέτι) από Μελάνι Σουπιάς και Πολύχρωμα Τοματίνια
4
49′
Σουπιές Κοκκινιστές με Χυλοπίτες
4
1,10′
ΔΕΙΤΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
footer-banner-scaled-aspect-ratio-1920-400

Γεύσεις που αξίζει
να μοιράζεσαι