Κοτόπουλο με μπάμιες στο φούρνο

• Σε ευρύχωρη και βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το μισό ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσει.
• Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα σκόρδα, τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για λίγο ακόμη.
• Προσθέτουμε τον τοματοπελτέ, το κύμινο, τη ζάχαρη, το ζωμό, τις ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη, αλάτι και πιπέρι.
• Μαγειρεύουμε το κοτόπουλο για περίπου 40’ και προετοιμάζουμε τις μπάμιες.
• Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σοτάρουμε τις μπάμιες για μερικά λεπτά, σβήνουμε με το ξύδι και τις προσθέτουμε στην κατσαρόλα.
• Προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι, κουνάμε την κατσαρόλα, βλέπουμε αν χρειάζεται επιπλέον υγρά το φαγητό ώστε να βράσουν οι μπάμιες και συμπληρώνουμε.
• Σιγομαγειρεύουμε ακόμη 30’ και μόλις δέσει η σάλτσα σερβίρουμε.

– Μπορούμε να φτιάξουμε το φαγητό και με μπουτάκια