Κόβουμε τις σελινόριζες κυδωνάτες σε μέτρια κομμάτια.
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας από το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι, τα καρότα, το πράσο για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε τον αρακά, τη σελινόριζα και τον άνηθο.
Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε ζεστό το ζωμό, το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σιγοβράζουμε για 40 λεπτά χωρίς να ανακατέψουμε το φαγητό.
Περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού και σερβίρουμε.
– Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε στο φαγητό αυγολέμονο
