Σουπιές με μάραθο

1 κιλό σουπιές καθαρισμένες
1 1/3 ματσάκι μάραθο χονδροκομμένο
2 μεγάλα κρεμμύδια
2/3 νεροπότηρο κόκκινο κρασί
2-3 σκελίδες σκόρδο
300 γρ. πράσινες ελιές ή ελιές Καλαμών
2/3 νεροπότηρο  Χωριό Ελαιόλαδο Κορωνέικη ποικιλία
αλάτι, πιπέρι