Μπαμπανάτσα Μεσσηνίας

• Τρίβουμε τις ντομάτες στη χοντρή πλευρά του τρίφτη μέσα σ΄ένα μπωλ, προσθέτουμε την αποξηραμένη ρίγανη λίγο από το ελαιόλαδο, αλάτι και ανακατεύουμε.
• Σε μια πιατέλα σερβιρίσματος τοποθετούμε το ψωμί, τοποθετούμε επάνω τους τις ντομάτες, τη θρυμματισμένη φέτα και τις ελιές.
• Προσθέτουμε τα φύλλα δυόσμου και ρίγανης, περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σερβίρουμε.

– Μπορούμε να προσθέσουμε και μερικά φύλλα βασιλικό
– Χρησιμοποιούμε όποιο τύπου ψωμιού μας αρέσει