Minerva-Logo
460Recipe90_mprizoles-me-mpura

Χοιρινές μπριζόλες σβησμένες με μπύρα

6
30′
ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΗΚΑΝ
ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
ΑΝΟΙΞΗ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ ΧΕΙΜΩΝΑΣ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

6 μπριζόλες χοιρινές λαιμού
3 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένο
3 μέτριες πιπεριές σε διάφορα χρώματα (κίτρινη, κόκκινη, πράσινη)
750 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
1 ½ φλιτζάνι του τσαγιού μπύρα
6 κουταλιές της σούπας Χωριό Ελαιόλαδο Κορωνέικη Ποικιλία
12 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Πλένουμε και κόβουμε σε κομμάτια τις πιπεριές.
  2. Σε βαθύ τηγάνι βάζουμε το Χωριό Ελαιόλαδο Κορωνέικη Ποικιλία και, αφού κάψει, βάζουμε τις μπριζόλες αφού πρώτα τις έχουμε πλύνει.
  3. Όταν ροδίσουν από τη μία πλευρά, τις γυρίζουμε και από την άλλη ώστε να αποκτήσουν χρώμα και μόλις ετοιμαστούν, τις βγάζουμε σε μια πιατέλα.
  4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι και μόλις αυτό χρυσίσει ελαφρά, ρίχνουμε και τα μανιτάρια.
  5. Τα αφήνουμε να μαγειρευτούν για μερικά λεπτά, έως ότου πιουν τα υγρά τους. Έπειτα σβήνουμε με τη μπύρα.
  6. Ρίχνουμε το αλάτι και το πιπέρι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σκεπάζουμε με το καπάκι.
  7. Μόλις το φαγητό μείνει με το λάδι του, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
13_creme_brulee_13002
4
30-60′
14_worcestershire_sauce_13002
60-120′
16_tailandeziki_salata_13002
4
60-120′
ΔΕΙΤΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
footer-banner-scaled-aspect-ratio-1920-400

Γεύσεις που αξίζει
να μοιράζεσαι