Τα κόβουμε οριζόντια και κάθετα σε μικρούς κύβους.
Σε ένα τηγάνι καίμε Χωριό Ελαιόλαδο Καλαμάτα, ρίχνουμε μέσα τα κομμένα κολοκυθάκια και τα ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και λίγη ρίγανη.
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά ολόκληρα και τα ρίχνουμε μέσα στο τηγάνι.
