Minerva-Logo
Chicken with tomato sauce, capers and olives on complex background

Κοτόπουλο πουτανέσκα

4
20′
ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΗΚΑΝ
ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
ΑΝΟΙΞΗ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ ΧΕΙΜΩΝΑΣ ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

1 ½ κ.σ. Χωριό ελαιόλαδο Κορωνέικη ποικιλία
4 κοτόπουλα στήθος, χωρίς πέτσα και κόκαλο
1/4 φλ κρεμμύδι, πολτοποιημένο
3 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
2 φλ ντομάτα, τεμαχισμένη
1/4 φλ πράσινες ελιές, κομμένες
1 κ.σ. φρέσκια ρίγανη, ψιλοκομμένη
1 ½ κ.γ. κόκκινο πιπέρι, λιωμένο
1/4 κ.γ. αλάτι
1 φιλέτο αντζούγιας, τεμαχισμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό σκεύος σε μέτρια προς υψηλή φωτιά.
  2. Προσθέτουμε 1 κ.σ. Χωριό ελαιόλαδο, φροντίζοντας να απλωθεί σε όλη την επιφάνεια του σκεύους.
  3. Βάζουμε το κοτόπουλο και ψήνουμε για 5 λεπτά, γυρνώντας το μόνο μία φορά. Βγάζουμε το κοτόπουλο από τη φωτιά και το κρατάμε ζεστό.
  4. Προσθέτουμε στο τηγάνι το υπόλοιπο ελαιόλαδο (½ κ.σ.), το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε για 1 λεπτό.
  5. Προσθέτουμε την ντομάτα και όλα τα υπόλοιπα υλικά.
  6. Μαγειρεύουμε για 9 λεπτά, μέχρι να δέσει η σάλτσα, ανακατεύοντας συχνά.
  7. Σερβίρουμε το κοτόπουλο με τη σάλτσα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
16_tailandeziki_salata_13002
4
60-120′
17_hoirina_mprizolakia_13002
4
30-60′
18_atherina_tempoura_13002
4
60-120′
ΔΕΙΤΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
footer-banner-scaled-aspect-ratio-1920-400

Γεύσεις που αξίζει
να μοιράζεσαι