Minerva-Logo
460pastoules-amigdalou

Πάστες αμυγδάλου με μαρμελάδα

25
40′
ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΗΚΑΝ
ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
ΜΕ ΜΕΤΡΙΑ ΔΥΣΚΟΛΙΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΣΝΑΚ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

346 γρ. αμύγδαλα χωρίς φλούδα
336 γρ. Χωριό Βούτυρο τ. Κερκύρας (κύπελλο)
336 γρ. ζάχαρη
336 γρ. φαρίνα μπλε
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
χυμό από 1 λεμόνι
2 βανίλιες
μαρμελάδα της αρεσκείας μας
1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη άχνη
1 λαδόχαρτο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε λεκάνη χτυπάμε τη ζάχαρη και το Χωριό Βούτυρο τ. Κερκύρας.
  2. Μόλις λιώσει η ζάχαρη ρίχνουμε τη σόδα την οποία έχουμε διαλύσει στο χυμό λεμονιού, τα αμύγδαλα αλεσμένα, τις βανίλιες και το αλεύρι λίγο-λίγο.
  3. Ζυμώνουμε πολύ καλά, και στη συνέχεια σκεπάζουμε τη ζύμη με μια πετσέτα και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
  4. Βάζουμε σε ένα ταψί ένα λαδόχαρτο.
  5. Πλάθουμε με το χέρι μικρές μπαλίτσες, τις κάνουμε πλακέ  ζουλώντας τες ανάμεσα στις παλάμες μας και τις τοποθετούμε στο ταψί σε απόσταση μεταξύ τους.
  6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 με 160 C για 10 λεπτά.
  7. Αλείφουμε με μια σπάτουλα κάθε παστούλα με μαρμελάδα της αρεσκείας μας και την ενώνουμε με ένα άλλο παστάκι.
  8. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
18_atherina_tempoura_13002
4
60-120′
13_creme_brulee_13002
4
30-60′
14_worcestershire_sauce_13002
60-120′
ΔΕΙΤΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
footer-banner-scaled-aspect-ratio-1920-400

Γεύσεις που αξίζει
να μοιράζεσαι