Πατάτες φούρνου μελωμένες

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 230C και τοποθετούμε μέσα το ταψί για να κάψει καλά.
2. Καθαρίζουμε και κόβουμε κυδωνάτα τις πατάτες.
3. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και ρίχνουμε μέσα το Χωριό Ελαιόλαδο Κορωνέικη ποικιλία και τις πατάτες και ανακατεύουμε πολύ καλά.
4. Αφού ψηθούν για 10 περίπου λεπτά, ανακατεύουμε σε ένα μπολ τους χυμούς λεμονιού και πορτοκαλιού, τη μουστάρδα, το μπούκοβο, το αλάτι και το πιπέρι και περιχύνουμε τις μισοψημένες πατάτες. Κάθε 15΄ τις ανακατεύουμε.

Συνοδεύουν ιδανικά κρέας, ψάρι και πουλερικά.