Σαλάτα με φαγόπυρο και ρεβύθια

• Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε το φαγόπυρο, τα ρεβύθια, τα λαχανικά, τα φρούτα και τα μυρωδικά.
• Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το κύμινο, το τζίντζερ, το ξύδι, το μέλι και το χυμό από το μοσχολέμονο.
• Περιχύνουμε τη σαλάτα, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Μπορούμε να εμπλουτίσουμε τη σαλάτα με αβοκάντο, σταφίδες και γλυκοπατάτες