Σ΄ένα μπωλ ανακατεύουμε με σύρμα το μέλι, τη μουστάρδα, το σκόρδο, το μηλόξυδο, το κύμινο και προσθέτουμε σε ροή το ελαιόλαδο.
Σε μεγάλο μπωλ ανακατεύουμε με τις φακές, τα κρεμμυδάκια, το δυόσμο, τον μαϊντανό, τις πιπεριές, το αγγούρι, αλάτι, πιπέρι και περιχύνουμε με το μισό dressing.
Τέλος προσθέτουμε το ρόδι, τη φέτα θρυμματισμένη, περιχύνουμε με το υπόλοιπο dressing και σερβίρουμε.
– Μπορούμε να προσθέσουμε στη σαλάτα αβοκάντο και πιπεριές Φλωρίνης τουρσί – Εκτός από τη φέτα μπορούμε να προσθέσουμε ανθότυρο ή μανούρι
