80 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 αυγό 170 γρ. ζάχαρη 70 γρ. Χωριό βιολογικό soft με ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας σοκολάτα τρούφα 1 κουταλιά της σούπας κακάο σκόνη ½ μέτρια ώριμη μπανάνα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεφλουδίζουμε τη μπανάνα και τη λιώνουμε με ένα πιρούνι.
Σε μπολ, βάζουμε το το Χωριό βιολογικό soft με ελαιόλαδο μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από την τρούφα, και χτυπάμε για 5 περίπου λεπτά.
Προσθέτουμε την τρούφα και ανακατεύουμε πάλι.
Βουτυρώνουμε ελαφρά τη φόρμα του κέικ με Χωριό βιολογικό soft με ελαιόλαδο, την πασπαλίζουμε ελαφρά με αλεύρι, ρίχνουμε μέσα το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170C για 30 περίπου λεπτά.
Ελέγχουμε με μια οδοντογλυφίδα (τρυπάμε με την οδοντογλυφίδα το κέικ και αν δεν κολλάει στα τοιχώματά της, είναι έτοιμο) και το βγάζουμε από το φούρνο.
