Συκώτι φούρνου με ντομάτα και γραβιέρα

1 kg συκώτι μοσχαρίσιο (4 φέτες)
2 ντομάτες ώριμες κομμένες σε κύβους
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 κ.σ. ψιλοκομμένα μυρώνια
60 ml Χωριό ελαιόλαδο Ορεινές περιοχές
100 γρ. Χωριό Γραβιέρα Ώριμη, τριμμένη
Αλάτι-πιπέρι