Ψήνουμε τα φιλέτα του τόνου στο γκριλ για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ρίχνουμε την ΤΟΠ Κρέμα Βαλσάμικου με μέλι και λεμόνι, το κύμινο, το Ελαιόλαδο Χωριό Κορωνέικη ποικιλία και προσθέτουμε τη μια κουταλιά της σούπας αλεύρι. Ανακατεύουμε μέχρι η σάλτσα μας να πήξει.
Βάζουμε τον τόνο στο πιάτο και περιχύνουμε με τη σάλτσα.
