Minerva-Logo
4_traxanopita_copped

Τραχανόπιτα με φέτα Χωριό

6
60′
ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΗΚΑΝ
ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
ΑΝΟΙΞΗ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ ΧΕΙΜΩΝΑΣ ΜΕ ΜΕΤΡΙΑ ΔΥΣΚΟΛΙΑ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΝΑΚ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Για το φύλλο
500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
150 ml νερό
30 ml Χωριό ελαιόλαδο Κορωνέικη ποικιλία
5 ml ΤΟΠ Κόκκινο Ξίδι
Αλάτι
50 γρ λιωμένο Χωριό Soft με ελαιόλαδο

Για τη γέμιση
150 γρ τραχανά
150 ml νερό
30 γρ Χωριό Soft με ελαιόλαδο
200 ml φρέσκο γάλα
1 αυγό
200 γρ Χωριό φέτα χοντροκομμένη
Αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε νερό που βράζει ρίχνουμε τον τραχανά, το αλάτι, Χωριό Soft με ελαιόλαδο
  2. Ανακατεύουμε και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά.
  3. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τα αυγά, το πιπέρι και τη φέτα Χωριό και ανακατεύουμε καλά.
  4. Σε ένα μπολ βάζουμε τα υλικά για το φύλλο και ανακατεύουμε, ώστε να ενωθούν σε μαλακή ζύμη.
  5. Τη σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
  6. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 4 ίσα κομμάτια και τα ανοίγουμε σε φύλλα λίγο μεγαλύτερα από το ταψί μας.
  7. Αλείφουμε το ταψί τo Χωριό Soft με ελαιόλαδο.
  8. Στρώνουμε το ένα φύλλο και το αλείφουμε με τη μαργαρίνη.
  9. Απλώνουμε ομοιόμορφα από πάνω το 1/3 της γέμισης και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα υλικά.
  10. Χαράζουμε ελαφρώς το πάνω φύλλο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στο αερόθερμο στους 170 βαθμούς για 45 λεπτά.

 

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
13_creme_brulee_13002
4
30-60′
14_worcestershire_sauce_13002
60-120′
16_tailandeziki_salata_13002
4
60-120′
ΔΕΙΤΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
footer-banner-scaled-aspect-ratio-1920-400

Γεύσεις που αξίζει
να μοιράζεσαι