Ζεστή σαλάτα με ζυμαρικά, βραστό κοτόπουλο και τυρί κρέμα

Ζεστή σαλάτα με ζυμαρικά, βραστό κοτόπουλο και τυρί κρέμα

4
33′
ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΗΚΑΝ
ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
  • 300 γρ. ζυμαρικά πένες
  • 250 γρ. στήθος κοτόπουλο βρασμένο
  • 300 γρ. διάφορα λαχανικά, βρασμένα
  • 5-6 ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 40 ml. Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Άλτις
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 200 γρ. τυρί κρέμα
  • 3 κουταλιές της σούπας βασιλικό ψιλοκομμένο
  • 1 λεμόνι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  • Σε άφθονο αλατισμένο νερό βράζουμε τα ζυμαρικά και κρατάμε ένα φλυτζάνι από το νερό που τα βράσαμε.
  • Στην ίδια κατσαρόλα βάζουμε ξανά τα ζυμαρικά, σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε το κοτόπουλο, τα λαχανικά και το ελαιόλαδο.
  • Προσθέτουμε το τυρί κρέμα, το ξύσμα από το λεμόνι, λίγο πιπέρι και το νερό που κρατήσαμε, ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
  • Σερβίρουμε τα ζυμαρικά με ψιλοκομμένο βασιλικό και τα ντοματίνια.

– Χρησιμοποιούμε λαχανικά εποχής της αρεσκείας μας βρασμένα ή ατμού

footer-banner-scaled-aspect-ratio-1920-400

Γεύσεις που αξίζει
να μοιράζεσαι