Minerva-Logo
460Recipe44_kounoupidi-sofigado

Κουνουπίδι βραστό με σάλτσα ντομάτας (Σοφιγάδο)

4
20′
ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΗΚΑΝ
ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
ΑΝΟΙΞΗ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ ΧΕΙΜΩΝΑΣ ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΟΡΕΚΤΙΚΟ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

1 μέτριο κουνουπίδι
1 φλιτζάνι του τσαγιού Χωριό Ελαιόλαδο Π.Ο.Π. Καλαμάτα
1 κιλό ώριμες ντομάτες
4 σκελίδες σκόρδο
1 κλωναράκι μάραθο
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Πλένουμε και βάζουμε στο μούλτι τις ντομάτες.
  2. Καθαρίζουμε και πλένουμε το κουνουπίδι.
  3. Το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το σοτάρουμε με το Χωριό Ελαιόλαδο Π.Ο.Π. Καλαμάτα.
  4. Όταν πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές, προσθέτουμε το χυμό ντομάτας και νερό μέχρι να σκεπαστούν.
  5. Ρίχνουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο και προσθέτουμε το μάραθο.
  6. Τέλος, ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Αφήνουμε να βράσει κουνώντας απλά την κατσαρόλα, χωρίς να ανακατεύουμε, μέχρι να γίνει η σάλτσα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
14_worcestershire_sauce_13002
60-120′
16_tailandeziki_salata_13002
4
60-120′
17_hoirina_mprizolakia_13002
4
30-60′
ΔΕΙΤΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
footer-banner-scaled-aspect-ratio-1920-400

Γεύσεις που αξίζει
να μοιράζεσαι